Madeleines salées aux courgettes et au parmesan
Réinventez vos apéros à l'aide de ces petites madeleines salées. Variables à souhait, je vous propose ici une version estivale des plus gourmandes.
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Gratin de topinambour au gorgonzola
Partons à la découverte d'un légume oublié et pourtant délicieux ! Le topinambour ! Riche en fibres, en fer et en potassium il favorise le bon fonctionnement du transit. Avec une faible densité calori...
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Carpaccio de betterave à la Feta
Si la betterave est parfois boudée pour son goût trop sucré, je vous propose ici une recette originale qui va casser tous les codes du carpaccio ! La betterave est faible en graisses, remplie de vitam...
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Aubergines à la Parmigiana
La « parmigiana » est un plat italien généralement à base d’aubergine. Originaire du sud de l’Italie, en Sicile c’est aujourd'hui un plat phare de la gastronomie italienne ! On en trouve du Piémont à...
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