Les involtini, ou roulés sont parfaits pour un apéro original et gourmand mais aussi comme accompagnement. Je vous propose ici la recette des involtini aux courgettes que je vais farcir de Philadelphi...
Lire la suite →Le risotto est un plat italien qui se décline sous mille variantes : aux champignons, aux artichauts, au parmesan mais aussi à l'orange et même à la fraise ! Je vous propose ici une version typique de...
Lire la suite →Une belle soupe aux couleurs de l'automne riche en protéines grâce aux lentilles corail. Les courges d'hiver constituent une excellente source de potassium et de vitamine A, en plus de contenir de la...
Lire la suite →La betterave est un aliment aux milles vertus : santé du cœur, santé des yeux, antioxydante, elle sera un allié de taille dans vos recettes. Je vous propose aujourd'hui de la travailler en soupe avec...
Lire la suite →Les haricots rouges sont très riches en protéines et dépourvus de graisse. Ils comportent de la vitamine B9, du potassium, du fer, du phosphore et des fibres en grande quantité. Disponible toute l'ann...
Lire la suite →Réinventez vos apéros à l'aide de ces petites madeleines salées. Variables à souhait, je vous propose ici une version estivale des plus gourmandes.
Lire la suite →Partons à la découverte d'un légume oublié et pourtant délicieux ! Le topinambour ! Riche en fibres, en fer et en potassium il favorise le bon fonctionnement du transit. Avec une faible densité calori...
Lire la suite →Si la betterave est parfois boudée pour son goût trop sucré, je vous propose ici une recette originale qui va casser tous les codes du carpaccio ! La betterave est faible en graisses, remplie de vitam...
Lire la suite →La « parmigiana » est un plat italien généralement à base d’aubergine. Originaire du sud de l’Italie, en Sicile c’est aujourd'hui un plat phare de la gastronomie italienne ! On en trouve du Piémont à...
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