Energy balls à la figue

Un petit encas protéiné et sain idéal après ou avant une séance de sport. Figues, amandes et coco, le tout sans gluten et sans sucre.

  • 10 figues
  • zest de citron vert
  • 20 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 60 g de graines de courges
  • 20 g d’amandes
  • noix de coco râpée
  • 1 cs de graines de chanvre
  1. Faites bouillir les figues dans 50ml d’eau, jusqu’à absorption du liquide.
  2. Coupez les figues en morceaux. Les déposer dans un mixer, avec les zestes du citron vert, les flocons d’avoine, les amandes, les graines de courges, et la cuillère de graines de chanvre.
  3. Mixez le tout.
  4. Formez des petites boules, et les rouler entièrement dans la noix de coco.

Simple, rapide, efficace et délicieux !

Mademoiselle O