Les fruits et légumes du mois d'Août

Chaque mois je vous présente la fiche des fruits et légumes à consommer. Je nous lance aussi un petit défi : choisir dans cette liste, l'aliment que l'on connait le moins bien et tenter de le cuisiner !

Le soleil écrasant du mois d'août invite à la dégustation de crudités : concombres, tomates, oignon, salades.

Les légumes sont délicieux à cette période : courgettes, poivrons et aubergines sont à l'honneur. C'est le moment de faire de bonnes ratatouilles ou autres caponata avec du bon basilic. Anticipez votre hiver et congelez-en quelques bocaux ! Pareil pour le pesto frais

Pour les fruits, on nage en plein bonheur : abricots, pêches, prunes mais aussi les fruits rouges : fraises,framboises,mûres,myrtilles...de quoi faire de délicieuses salades de fruits, des tartes sucrées ou des confitures maison !

Mademoiselle O