Les fruits et légumes du mois d' Octobre

Chaque mois je vous présente la fiche des fruits et légumes à consommer. Je nous lance aussi un petit défi : choisir dans cette liste, l'aliment que l'on connait le moins bien et tenter de le cuisiner !

Au cœur de l’automne , Octobre marque au fruitier la fin des nouveautés : on trouve encore des pommes, des poires et du raisin mais la seule nouveauté sera les châtaignes et les noix !

Le potager fournit encore des légumes frais. Carottes et navets sont au top ! Epinards et salades sont encore bien fermes. Les potirons arrivent enfin et sont parfaits pour faire d’exquises soupes ou purées.

Les forêts d’automne abondent de champignons sauvages. C’est le dernier mois des cèpes et des bolets en tout genre, mais on trouve aussi des trompettes de la mort et des pieds-de-mouton dont octobre est un des grands mois favoris.

Mademoiselle O