Madeleines sans gluten à la fleur d'oranger
Un petit croc gourmand pour une grand voyage en Orient.
- 1 oeuf
- 2 cs de crème végétale
- 40 g de purée d'amandes
- 20 g de sucre de canne
- 1 cs de fleur d'oranger
- 1 cs de miel
- 25 g de polenta instantanée
- 50 g de farine de riz complet
- 1 cc de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- Battre l'oeuf dans un saladier avec la crème
- Incorporez les autres ingrédient dans l'ordre et en mélangeant entre chaque étape.
- Faites reposer la pâte pour 30 minutes
- Préchauffez votre four à 200°
- Remplir les moules à madeleines.
- Faites cuire pour 10 à 12 minutes.
- Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler sur une grille.
Publié le 10 décembre 2021
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