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Recettes

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Crème de betteraves  rôties à la brebisCrème de betteraves  rôties à la brebis

Crème de betteraves rôties à la brebis

Pour voir la vie en rose, quoi de plus tendre que de faire une belle soupe à la betterave. Avec le yaourt de brebis, le citron et le tahin qui vont casser le côté parfois trop sucré du légume, cette soupe va vous enchanter ! Et en plus, pour ne rien gâcher…elle est trop belle.

23 novembre 2022

Tarte BourdaloueTarte Bourdaloue

Tarte Bourdaloue

Des poires, des amandes, ce qu’il faut de chocolat et le tour est joué… Novembre est le mois le plus triste de l’année, faut bien trouver des stratagèmes pour s’en sortir ! Et cette tarte, croyez moi, elle met KO le froid et le gris !

6 novembre 2022

Petits sablés au parmesanPetits sablés au parmesan

Petits sablés au parmesan

Idéal pour un apéro original et gourmand …( bon ok…très très très gourmand…)

16 octobre 2022

Salade de fenouil à l’orangeSalade de fenouil à l’orange

Salade de fenouil à l’orange

Une entrée aussi colorée que gourmande qui m’a refait découvrir le fenouil. Moi qui détestais ça, je suis devenue une accro de ce légume grâce à cette recette !

20 mai 2022

Brioches siciliennesBrioches siciliennes

Brioches siciliennes

Bon...celle-ci c'est pas une recette légère... je vous préviens. et c'est long à faire...très long. Genre très très long les gars ( 2 levées dont une de 9 heures ok ? donc pensez-y en amont avant de vous lancer ) Mais... c'est sicilien et délicieusement délicieux...alors de temps en temps , ci vuole ! On se fait plaisir, on oublie un peu les calories et on fera quelques Burpees et de NEAT en plus ! Là-bas , au sud du sud : on déguste cette brioche le matin généralement avec une boule de glace ou la granita à l'intérieur :) Che bellezza !

14 mai 2022

Artichauts à la Barigoule Vegan Artichauts à la Barigoule Vegan

Artichauts à la Barigoule Vegan

J'ai trouvé une marque de petits lardons vegan qui rendent ma vie merveilleuse : ceux de LA VIE. Vous les trouvez chez Monoprix sans trop de difficulté et c'est à se casser le nez tellement ça ressemble aux petits lardons qui pouvaient manquer de temps en temps à mes recettes ! Du coup, je peux vous proposer une recette de mon enfance que j'adore et dont ma mamie a le secret : les artichauts à la barigoule

12 mai 2022

Asperges au beurre salé, safran et zest de citronAsperges au beurre salé, safran et zest de citron

Asperges au beurre salé, safran et zest de citron

Une recette de printemps hyper simple et délicieuse ! L'asperge est un aliment à consommer sans modération !!! Cuites ou crues elles vont vous apporter des vitamines, des antioxydants, du fer, du cuivre... L’asperge est aussi un puissant diurétique naturel qui favorise le bon transit intestinal. Elle favorise aussi l’élimination des toxines, permet l’élimination de surplus de sel dans les tissus et aide les reins à se purifier... enfin les asperges : c'est le top du top ! Je vous propose aujourd'hui une recette hyper rapide, simple mais original grâce au citron et au beurre qui vont venir gourmantiser tout ça ! ( possible d'utiliser du beurre végétal si jamais les amis vegan )

10 mai 2022

Tarte ancienne à la rhubarbe et à la fraiseTarte ancienne à la rhubarbe et à la fraise

Tarte ancienne à la rhubarbe et à la fraise

C'est le printemps et c'est la meilleure excuse au monde pour manger des fruits acidulés, gourmands, frais et beaux ! Ils sont au top de leur top et ne demande que ça. Je vous propose aujourd'hui un retour en enfance : de la nostalgie tendre à croquer. Une tarte à l'ancienne , de la poudre de noisette, des fraises et de la rhubarbe... un zest d'orange... La régalade.

9 mai 2022

Muffins aux myrtilles sans glutenMuffins aux myrtilles sans gluten

Muffins aux myrtilles sans gluten

Les myrtilles : pleines d'antioxydants, de vitamines, de fibres et d'eau ces petites baies vont vous régaler. Une tasse entière de myrtilles équivaux à seulement 80 calories !!! C'est pas cool ça ?! Je vous propose aujourd'hui une recette allégée en sucre, qu'avec du bon gras ( vive les amandes) et sans gluten. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser !

6 avril 2022

Muffins poire-amandes-chocolat sans glutenMuffins poire-amandes-chocolat sans gluten

Muffins poire-amandes-chocolat sans gluten

Du gourmand à croquer avec cette recette aussi simple que délicieuse. J'ai ajouté à ma préparation une pointe de confiture à la framboise dans ma garniture. ( Confiture qui m'arrive tout droit de la Ferme du Noyer en Haute Savoie ) . Ca rend les muffins encore plus souples mais cette étape est facultative!

11 janvier 2022

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