La courge Jack Be Little une mini-citrouille. Sa peau est très fine et comestible. Comme toute la famille de la courge, elle est riches en vitamine, en oligo-éléments et en carotène. Son goût se rapproche de la noisette. De toute petite taille elle est idéale pour faire de jolies portions individuelles et la farce peut s'adapter à toutes vos envie. La courge se consomme en automne et en hiver.
9 mai 2020
Une belle soupe aux couleurs de l'automne riche en protéines grâce aux lentilles corail. Les courges d'hiver constituent une excellente source de potassium et de vitamine A, en plus de contenir de la vitamine C, de l’acide folique et du cuivre. Les lentilles corail sont très digestes et en même tant très rassasiante. Riche en nutriments divers elles comportent entre autres des fibres, des protéines végétales, du phosphore (très bon pour les os), du zinc, du fer et des antioxydants) et les carottes rendent aimables, alors que demander de plus !
8 mai 2020