Taboulé de chou-fleur sans gluten
Une recette estivale et légère pour commencer à préparer l'été !!!
20 avril 2021
#chou-fleur
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Chou-fleur Tikka Massala
Une recette pleine de bonnes épices et de goûts pour nous réconcilier avec le chou-fleur! Grâce aux lentilles corail, aux épices, au tofu et au chou faites les plein de vitamine B, de protéines, de potassium, de fibres et d'antioxydants.
23 janvier 2021
Velouté de chou-fleur au cacao
Association improbable et pourtant délicieuse du chou-fleur et du cacao pour une soupe hyper saine et gourmande ! Le cacao va favoriser votre santé cardio-vasculaire, réguler la pression artérielle et aider à diminuer le taux de mauvais cholestérol. Il ne donne pas du tout de goût sucré à la soupe : au contraire. Il lui apportera une pointe d'amertume qu'on va casser avec les zest de citron vert ! Un pure délice !
13 janvier 2021
Velouté de chou-fleur protéiné
Quand j'étais gamine, fallait surtout pas me parler de choux. Je détestais ça : la consistance, l'odeur, le goût. Puis un beau jour : j'ai appris à le cuisiner et là : ma vie a changé. Le chou-fleur est un aliment aux nombreux bienfaits : il apporte vitamines, minéraux, calcium, potassium, fer, protéines. Il est très peu calorique. C'est anti-oxydant reconnu, un diurétique et un détoxifiant ! Je vous propose aujourd'hui un velouté gourmand et réconfortant. L'ajout du tofu fumé n'est pas obligatoire mais donne un petit goût très sympa !
17 décembre 2020
Le bowl au Quinoa et aux légumes croquants
Un délicieux bowl riches en protéines et en vitamines pour un déjeuner hyper gourmand!
19 juin 2020