Porridge salé aux épinards

Nous connaissons le porridge sucré qui nous vient d’Écosse à base de flocons d’avoine bouillis pour le petit déjeuner. Je vous propose ici une recette originale pour retravailler ce classique dans une version salée ! L’avoine est un aliment aux nombreux bienfaits : élimination des toxines, aide à la digestion, aide à normaliser le taux de glycémie, favorise la sensation de satiété, riche en antioxydants, etc. Alors pourquoi n’en profiter qu’au petit déjeuner ?

18 juin 2020