Linguine aux boulettes végétariennes
Une recette gourmande, riche en nutriments et en goût : découvrez ma version des fameuses pâtes aux boulettes !
27 octobre 2020
#boulette
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Boulettes végétariennes aux deux champignons
Découvrez ma recette de boulettes végétariennes : croquantes, fondantes, savoureuses aux cèpes et aux champignons de Paris. Le champignon est l'unique végétal à fabriquer de la vitamine D et contient également une dose élevée de protéines, ainsi que des vitamines B2, B3 et B5. Ces nutriments nous aide à lutter contre la dépression hivernale et à booster notre immunité !
27 octobre 2020
Boulettes de courgette et scamorza
La scamorza est un fromage du sud de l'Italie qui s’apparente à une mozzarella fumée. Elle apporte une grande gourmandise à certains plats et surtout aux boulettes de légumes ! Ici, je vous propose les traditionnelles boulettes de courgettes que l'on mange généralement en apéritif.
9 mai 2020
Boulettes de patate, courgette et mozzarella
Les boulettes sont généralement faites à base de viandes, mais en Italie, nous avons pour habitude de les décliner sous plusieurs formes ! Le sud de l’Italie en particulier propose des boulettes végétariennes des plus gourmandes : à l’aubergine, aux courgettes ou bien encore aux patates ! C'est une alternative originale et qui s’adapte à chaque saison. Aujourd’hui je vous propose les boulettes de patates aux courgettes et à la mozzarella. ( pour environ 15 boulettes )
9 mai 2020