Le guacamole
L'avocat est un bon aliment riche en fibres, en vitamines et en "bon gras". Nous pouvons trouver des avocats en France en automne et jusqu'au début du printemps. Il n'est donc pas envisageable d'en consommer toute l'année. Qu'il soit bio ou pas, le bilan écologique de ce fruit est négatif quand sa culture est intensive. Il participe malgré lui à la déforestation, à la pollution des eaux et donc à la disparition de la faune. Le meilleur moyen de respecter notre nature en continuant de se faire plaisir reste unique : respecter les saisons et acheter local le plus possible ! Donc, pour vos apéro d'hiver ou vos tacos maison , voici la recette hyper simple du guacamole !
10 mai 2020
