"French Tacos" végétarien hyper-protéiné

Une version saine et protéinée du fameux French Tacos !

Pour les haricots utilisez ma recette de chili sin carne . Si le temps vous manque, faîtes revenir dans un poêle l'oignon haché, les haricots rouges et les pois-chiches en boite et mélanger avec des épices pour chili.
Coupez votre tofu fumé en lamelles assez fines et faîtes le revenir dans une poêle avec un peu d'huile . Réservez.
Préparer un guacamole avec ma recette maison en cliquant ici !
Si le temps vous manque...non...désolée... là pour le guacamole j'ai pas de solution...les versions de la grande distribution sont trop déguelasses... prenez 5 minutes et faîtes-en un !
Dans une tortilla, mettez d'abord votre guacamole, ajoutez ensuite le chili ou les légumineuses et le tofu.
Ajoutez en fin une bonne dose de cheddar râpé.
Enrouler votre tortilla ( à chacun sa technique ...ce qu'il faut c'est du courage et de la patience...)
Si vous avez une machine à pannini, faites griller vos tortillas quelques minutes après les avoir enroulées dans du papier aluminium. Sinon, passez les au grill de votre four bien chaud.

Publié le 10 mai 2020