Mademoiselle O

Recettes

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Desserts

Panna Cotta vegan aux fruits

Enfin une panna cotta originale que vous allez adorer servir à la fin de vos repas. La panna cotta est un dessert qui nous arrive tout droit du Nord de l'Italie : du Piémont plus exactement. Extrêmement facile à faire je vous propose aujourd'hui une panna cotta légère mais surtout originale ! A base de tofu soyeux et de lait de coco, le coulis de fruit rouge va lui venir aciduler le tout et rendre votre dessert unique ! Le tout, toujours vegan et sans gluten !

19 août 2021

Barres glacées Choco-Coco

Une barre glacée au chocolat et à la noix de coco saine et sans additif : ça fait rêver n'est-ce pas ? Bonne nouvelle, c'est possible ! Je vous propose aujourd'hui de réaliser vous même ce petit plaisir. Des bons lipides, des protéines, mais aussi du magnésium, du fer, des vitamines : ce délice glacé vous apportera tout ce dont vous avez besoin sauf de la culpabilité !

18 août 2021

Petites brioches sans gluten

Une délicieuse recette à base de farine de patate douce (vous savez qu'en ce moment j'en suis gaga...) pour de petites brioches hyper rapide à faire !!!! Sans beurre et sans sucre, comptez seulement 60 calories par brioche ! De quoi se faire plaisir !

29 avril 2021

Tiramisù aux fraises

Une variante de fameux tiramisù pour un dessert frais, hyper gourmand et original ! Spoil alert : ce gâteau est à tomber !

25 avril 2021

Cookies à la farine de patate douce

La patate douce est un aliment merveilleux : elle est naturellement riche en fibres insolubles et solubles notamment de la pectine. Ce profil en fibres aide à réguler la glycémie tout en réduisant la faim. En cuisine, la farine de patate douce peut être utilisée en remplacement de n'importe quelle farine pour la préparation de vos pâtes salées et sucrées. Et cerise sur le gâteau : elle est sans gluten

21 avril 2021

Pancakes à la farine de patate douce

Pourquoi remplacer la farine par de la farine de patate douce ? Pour profiter de ses nombreux bienfaits : indice glycémique bas, des apports importants en protéines, en micronutriments antioxydants tels que le fer, le zinc, le manganèse, le potassium, la vitamine C et en vitamine B. Idéal pour le petit déjeuner cette recette sans gluten va vous donner la bonne énergie pour commencer votre journée !

19 avril 2021

Gâteau Poires Chocolat et Amaretto

Encore un classique des douceurs italiennes ! Le chocolat noir mélangé aux poires, je vous l'assure, mettra tout le monde d'accord. Je vous propose ici une version sans beurre, peu sucrée et avec peu de gras pour profiter un maximum du goût des poires et de l'amande sans culpabiliser !

20 mars 2021

Gli Amaretti

Les amaretti sont de petits biscuits italiens sans gluten et délicieusement délicieux. Avec leur bon goût d'amande ils sont parfaits pour accompagner un thé de dolce vita ! Ils se conservent facilement une bonne semaine mais pour tout vous dire...il vous sera difficile de ne pas tous les dévorer tout de suite !

7 mars 2021

Gâteau aux pommes-amandes et caramel au Rhum

Un gâteau moelleux au possible qui mettra d'accord tout le monde ! Protéiné grâce aux amandes et aux graines de chia il reste gourmand avec cette petite pointe de caramel ! Un vrai délice.

23 février 2021

Les Bugnes vegan

Etre vegan ou végétarien ne veut pas dire devoir se priver des bonnes choses ! Et pour préparer le mardi Gras, je vous propose aujourd'hui une recette des fameuses bugnes dans leur version végétale !

11 février 2021