Le chou-rave se consomme de mars à novembre. Comme tous les crucifères, il est une excellente source de vitamine C. Associé à des légumineuses, ce chou permettra également une meilleure absorption du fer par l'organisme pour mieux lutter contrer les rhumes et les autres infections. Riche en acide ascorbique il a d'importantes propriétés antioxydantes. Je vous propose ici une version crue de ce chou oublié aux bonnes saveurs asiatiques.
26 mai 2020
Une recette de ma grand-mère toscane simplement savoureuse !
24 mai 2020
Un petit en-cas chocolaté hyper simple à réaliser, frais et délicieux ! Ici les ingrédients pour 1 pudding.
24 mai 2020
J’ai grandi à Menton : une petite ville du sud-est de la France à la frontière italienne. Outre les fameux citrons, Menton a de très belles spécialités culinaires comme les barbajuans, la socca, la pichade et la tourte aux blettes. Si vous passez par là-bas : il vous faudra absolument aller chez « d’Aqui » dans la rue piétonne pour découvrir le vrai street food mentonnais. Mais en attendant, voici ma version de la tourte aux blettes !
22 mai 2020
Découvrez ma recette de la pâte à l'huile pour donner à vos tartes et vos tourtes de bonnes saveurs méditerranéennes ! ( pour 200 g )
22 mai 2020
C'était mon défi du mois de mai : découvrir et cuisiner la rhubarbe. Le résultat est merveilleux : de délicieux petits cookies frais et originaux !
21 mai 2020
Le poke bowl est un plat qui nous arrive d'Hawai. Généralement consommé avec du poisson, je vous propose ici une variante végétarienne riche en couleur et en nutriments !
20 mai 2020
Pour un goûter vegan, sain, original et surtout hyper rapide à faire !
18 mai 2020
J'ai longtemps détesté les brocolis : jusqu'à ce que je rencontre cette recette ! Riche en vitamines, en potassium et en fibres le brocoli est un super aliment. Grâce à ses nutriments, il aide notre mémoire, notre peau, nos yeux et notre système immunitaire. Découvrez ici la recette qui va vous faire changer d'avis sur le brocoli !
18 mai 2020
Pour des petites pauses gourmandes mais saines et protéinées, découvrez les pâtisseries à bases de haricots ! Hyper simple, rapide, vegan et sans gluten voici une recette originale qui va vous régaler ! Soyez curieux !
14 mai 2020